Tecnico di laboratorio in analisi alimentari e ambientali

il Primo Master in Italia ad unire Teoria e Pratica direttamente nel Laboratorio accreditato Accredia di Gm Academy

Il tecnico di laboratorio è una figura trasversale che viene richiesta da aziende dotate di laboratori di controllo interni e laboratori di Prova che forniscono consulenza.

88 ore di lezioni teoriche e pratiche più 80 ore di affiancamento

Paga il Master in 3 rate

Il Master partirà al raggiungimento di 5 iscritti

food safety expert
corso food safety control

Introduzione

Con il nostro Master potrai imparare gli aspetti che riguardano l’assicurazione qualità del dato, la manutenzione delle apparecchiature, la validazione dei metodi e l’esecuzione delle prove di Laboratorio direttamente dai professionisti che lavorano tutti i giorni sul campo. La formazione verrà affrontata con approccio pratico, attraverso esercitazioni all’interno del  Laboratorio Accreditato Accredia di Gm Academy.

Obiettivi del Master Lab Expert

Tecnico di laboratorio in analisi alimentari e ambientali

Grazie al Master Lab Expert imparerai:

  • I punti fondamentali dell’assicurazione qualità del dato;
  • Come si eseguono le analisi sulle diverse matrici ambientali e alimentari;
  • Protocolli analitici per le determinazioni chimiche previste dalle norme di settore;
  • Protocolli analitici per le determinazioni microbiologiche previste dalle norme di settore;
  • Esecuzione delle principali attività di manutenzione sulla strumentazione analitica;
  • Interpretazione dei risultati;
  • Validazione di un metodo di prova;
  • Taratura delle apparecchiature destinate alle misurazioni;
  • Individuare le analisi necessarie per le diverse matrici ambientali e alimentari;
  • Come funziona il mondo dei Laboratori accreditati;
  • Come gestire le richieste di un cliente che ha la necessità di eseguire un’analisi;
  • Come leggere i risultati analitici per emettere un giudizio sui materiali analizzati;
  • Come utilizzare le analisi condotte su un rifiuto per arrivare ad una sua corretta caratterizzazione e classificazione ai fini del suo smaltimento.

Il Master partirà al raggiungimento di 5 iscritti

Argomenti del Corso

  • La norma ISO 17025: 2018: Competenze dei Laboratori di Prova
  • La taratura dei termometri
  • La taratura delle bilance analitiche e tecniche
  • Verifiche su frigoriferi, stufe, pipette
  • D.Lgs 152/2006: valori limite per le acque di scarico e i suoli
  • Regolamento 1357/2014: l’attribuzione delle caratteristiche di pericolo dei rifiuti
  •  La tecnologia HPLC: attività di manutenzione ed impostazione dei parametri strumentali
  • La norma UNI EN 14039: 2005: la determinazione degli idrocarburi nei rifiuti
  • La tecnologia GC MS: attività di manutenzione ed impostazione dei parametri strumentali
  • Regolamento 1881/2006 e Regolamento 1169/2011
  •  Analisi microbiologiche
  • Calcolo dei contributi all’incertezza di misura
  • Validazione di un metodo chimico
  • Validazione di un metodo microbiologico
  •  Verifica delle prestazioni di un metodo analitico
  • Controlli strumentali e controlli di processo: carte di controllo e linee di tendenza
  • Analisi chimiche nutrizionali
  • Analisi di micotossine mediante HPLC
  • Metodi analitici per la determinazione dei parametri principali delle acque di scarico
  • Metodi analitici per la determinazione dei parametri principali delle acque destinate al consumo umano
  •  Il Rapporto di Prova: cosa deve contenere e come deve essere strutturato
  • Organizzazione interna di un Laboratorio di prova: dall’accettazione del campione all’invio del Rapporto di Prova
  • Affiancamento in campo con tecnici di Laboratorio

Il Master partirà al raggiungimento di 5 iscritti

Certificazioni ottenute

Diploma Master Lab Expert

Attestato di partecipazione ai diversi moduli del Master

Tutti i nostri Docenti

Simona Muscatello

Direttore Commerciale HR

Sergio Bartolucci

Lead Laboratorio Chimico

Rosalinda Fricano

Analisi Chimiche

Paolo Pace

Biologo

Mirka Lamperti

Regulatory Affairs Expert

Martina Ferrone

Biotecnologa

Fernando Maurizi

Fondatore e Presidente

Daniela Maurizi

Chief Executive Officer

Christian Reale

New Business Manager

Fabio Rigali

Tecnico di laboratorio

Elisa Boi

Food Safety Expert

Davide Barela

Food Safety Expert

Claudio Balata

Chimico Professionista

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